Иногда прямой или косвенной причиной недомогания могут быть нездоровый образ жизни и вредная привычки. Поэтому учтите:
— если вы часто обедаете в ресторанах быстрого питания, ваш организм ощущает нехватку калия, кальция, магния и кольбата;
— если вы мало употребляете в пищу фруктов и овощей, ваш организм ощущает нехватку калия и магния;
Именно такое количество необходимо здоровому человеку. Получать эту норму он может из фруктов, овощей, первых блюд, различных соков и напитков. Однако, не все напитки в равной степени полезны…
Газированные безалкогольные напитки. Лишены питательной ценности для организма. Негативно влияют на вес, из-за большого количества сахара. Отрицательно воздействуют на зубы из-за содержания содержания в продукте фосфорной (ортофосфорной) кислоты. Рекомендуется ограничить употребление данного вида напитков до 0,34 мл в день (а лучше вообще не употреблять).
Калий играет большую роль в процессах внутриклеточного обмена, положительно влияет на работу нервной системы, помогает в лечении аллергии и заболевании сердца.
Пониженное количество калия в организме вызывает аритмию сердца, усталость, бессонницу и проблему с кожей.
Значительный избыток грозит ухудшением кровообращения.
Источником калия — фрукты, хлеб из муки грубого помола, крупы.
Цинк регулирует процессы, происходящие в организме, в том числе и обмен веществ. Этот минерал участвует в образовании ферментов, необходимых для деления клеток, их роста и восстановления в случае повреждения.
Постоянная усталость, заболевания кожи, ломкость ногтей и плохое затягивание ран — первые симптомы дефицита цинка.
Источники цинка — рыба и мясо, морепродукты, семечки подсолнуха, дрожжи, злаки.
Кальций благотворно влияет на работу мозга и сердца.
Соединения кальция укрепляют защитные силы организма.
Дефицит кальция вызывает болезненные судороги, кариес и остеопороз.
Перенасыщение кальцием может замедлить процесс усвоения железа и увеличить риск образования камней в почках.
Источники кальция — молочные продукты, сардины, брокколи, фасоль, спаржа.
Натрий помогает нормально функционировать нервной и мышечной системам.
Соли натрия принимают активное участие в водном обмене.
Недостаток щелочи вызывает пищеварительные расстройства, а также обезвоживание организма, головную боль и боль в мышцах.
Симптомами избыточного количества могут быть отеки, проблемы с кожей и высокое давление.
Источники натрия — поваренная соль, грудинка, рыба, оливки.
Бедность идет по пятам за ленью, а болезнь — за невоздержанностью.
П. Буаст
Ни в одной стран нет стольких приемов и способов заготовки продуктов, как в России. Традиционными считались сушка грибов, зелени и почти что всех овощей и творога, соление грибов и даже мяса, копчение целых тушек и кусков мяса и сала, маринование и квашение.
Здоровому взрослому человеку требуется в сутки 800 мг кальция. Если этот человек — беременная или кормящая женщина, то кальция потребуется уже до 1200 мг. Дети до года должны получать 400-600 мг, от года до 7 лет — 800-1000 мг, от 7 до 17 лет — 1100-1200 мг.
Высушенную траву полыни измельчите и ароматизируете блюда из овощей и мяса, винегреты. К жареному мясу подсыпьте полынного порошка на кончике ножа в самом конце жарки. К тушенным овощам добавьте щепотку полыни в начале тушения.